[playht_player width="100%" height="175" voice="Nela"]
Čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie pochúťky a je naozaj len málo ľudí, ktorí jej nedajú prednosť pred inými sladkými dobrotami. V snahe vyradiť zo svojho života všetky nezdravé veci, padá čokoláda často ako obeť za zdravé stravovanie. Je to však naozaj potrebné? Existuje niečo také ako zdravá čokoláda alebo hovoríme v tomto prípade o nezmyselnom sne? Dúfame, že Vás poteší správa, že čokoláda môže byť považovaná za zdravú pochúťku. Avšak, pozor! Čokoláda môže byť rovnako zdravá ako nezdravá. Tajomstvo sa ukrýva v obsahu kakaa.
Zdroj: mmnt.skLahodná čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie sladkosti.
Minerálne látky
Vo všeobecnosti môžeme povedať, že čokoláda obsahujúca viac ako 70% kakaa je považovaná za zdravú. Rôzne druhy horkých čokolád obsahujú zmes, v ktorej sa nachádzajú látky podporujúce náš organizmus. V prvom rade spomenieme vysoký obsah horčíka. Horčík je minerál, ktorý je potrebný pre správne fungovanie nervovej sústavy. Hrá podstatnú úlohu v prenose nervových signálov a jeho väčšia spotreba je podmienená zvýšeným stresom a nadmernou fyzickou záťažou.
Obsah horčíka v čokoláde je jeden z dôvodov, prečo sa po jej konzumácii cítime viac pokojne. Rovnako je zodpovedný i za podporu mozgu, a preto je horká čokoláda často odporúčaná pred skúškami a testami. Okrem horčíka objavíme v čokoláde celú radu minerálnych látok, ako je železo, selén, mangán, zinok a mnoho ďalších.
Zdroj: mmnt.skČokoláda a orechy sú zdravá a výživná kombinácia.
Tryptofán a mastné kyseliny
Za zmienku však stojí i látka, ktorá sa nazýva tryptofán. Tryptofán je chemickou zlúčeninou, ktorej premenou vzniká serotonín známy ako hormón šťastia. To však nie je všetko. Čokoláda je bohatá i na obsah zdravých tukov, ktoré sa v organizme ďalej premieňajú a podporujú vznik endorfínov.
Fenyletylamin
Objavíme v nej tiež látku známu ako fenyletylamin, ktorý pomáha zmierňovať pocity strachu a úzkosť. Vďaka jeho obsahu máme tendenciu vyhľadávať čokoládu práve vtedy, keď nás trápia nepríjemné pocity.
Zdroj: mmnt.skPriemerný Slovák skonzumuje 6 kilogramov čokolády ročne.
Keď sa pozrieme na zloženie čokolády zblízka, nemôžeme sa čudovať jej obľube. Vďaka obsahu účinných látok pomáha stimulovať náš mozog, podporuje dobrú náladu a zmierňuje negatívne pocity. Čokoláda je jednoducho šampiónom na poli dobrôt, a preto si dnes neváhajte dopriať kúsok kvalitnej čokolády s obsahom kakaa nad 70%.
